仪陇酿酒人的故事

作者:祝雪松  来源:仪陇新闻网  2018-09-19

仪陇新闻网讯(记者 祝雪松)中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精,越喝越年轻,那么问题来了:白酒是怎么酿出来的?其实,酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲,一瓶白酒的诞生,一般要经过这样几个步骤:选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。

为了探索这杯酒背后的奥秘,我们用镜头为您讲述仪陇县立山镇三溪农业酿酒人的故事……(编辑/范红英)


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